{"id":18749,"date":"2026-02-20T13:53:05","date_gmt":"2026-02-20T13:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/?post_type=product&#038;p=18749"},"modified":"2026-03-30T22:22:26","modified_gmt":"2026-03-30T22:22:26","slug":"rwanda-kinini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/produit\/rwanda-kinini\/","title":{"rendered":"\ud83c\uddf7\ud83c\uddfc RWANDA &#8211; KININI"},"content":{"rendered":"<p>Kinini Natural provient des hauts plateaux du nord du Rwanda, \u00e0 proximit\u00e9 du Parc National des Volcans. Le projet a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par Jacquie Turner et Malcolm Clear, qui ont d\u00e9velopp\u00e9 Kinini \u00e0 la fois comme domaine de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et comme initiative de d\u00e9veloppement communautaire \u00e0 long terme \u00e0 travers A New Beginning Rwanda.\u00a0<strong>Jacquie Turner et Malcolm Clear<\/strong>, qui a fait de Kinini \u00e0 la fois une plantation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et une initiative de d\u00e9veloppement communautaire \u00e0 long terme par l'interm\u00e9diaire d'A New Beginning Rwanda.<\/p>\n<p>Les cerises sont livr\u00e9es quotidiennement \u00e0 la station de lavage Kinini, o\u00f9 les lots sont s\u00e9par\u00e9s pour garantir une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te. Pour le process naturel, les cerises m\u00fbres sont s\u00e9ch\u00e9es lentement sur des lits sur\u00e9lev\u00e9s pendant plusieurs semaines, r\u00e9guli\u00e8rement retourn\u00e9es afin d\u2019assurer un s\u00e9chage homog\u00e8ne et d\u2019\u00e9viter toute sur-fermentation. Chaque lit est identifi\u00e9 et suivi, permettant un contr\u00f4le pr\u00e9cis des lots tout au long de la r\u00e9colte.<\/p>\n<p>\u00c0 plus de 2000 m\u00e8tres d\u2019altitude, les conditions fra\u00eeches des montagnes ralentissent la maturation et pr\u00e9servent la clart\u00e9 aromatique. En tasse, le profil est structur\u00e9 tout en restant d\u00e9licat : floral et lumineux, avec des notes de past\u00e8que et de fraise soutenues par la vanille et une touche subtile de lavande. \u00c9l\u00e9gant, \u00e9quilibr\u00e9 et discr\u00e8tement expressif.<\/p>\n<p>Kinini est \u00e9galement reconnu pour son engagement social fort. Une part significative de son \u00e9quipe et des producteurs partenaires sont des femmes, et le projet soutient activement des initiatives locales en mati\u00e8re d\u2019\u00e9ducation et de sant\u00e9. Le syst\u00e8me est con\u00e7u non seulement pour la qualit\u00e9, mais aussi pour la continuit\u00e9.<\/p>\n<p><strong>SP\u00c9CIAL : Impact communautaire port\u00e9 par les femmes<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Issu du domaine Kinini, pr\u00e8s du Parc National des Volcans (2000+ m), ce lot naturel dirig\u00e9 par Jacquie Turner et Malcolm Clear est cultiv\u00e9 \u00e0 partir de Bourbon et de vari\u00e9t\u00e9s locales en haute altitude. S\u00e9ch\u00e9 avec pr\u00e9cision sur lits sur\u00e9lev\u00e9s, il d\u00e9veloppe douceur et clart\u00e9 aromatique. En tasse : myrtille et mangue, soutenues par des notes chocolat\u00e9es et une touche florale, dans un profil \u00e9l\u00e9gant et structur\u00e9.<\/p>","protected":false},"featured_media":19262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[76,50,78,77,274],"product_tag":[118,119,121,120],"class_list":{"0":"post-18749","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-all","7":"product_cat-coffee","8":"product_cat-espresso","9":"product_cat-filter","10":"product_cat-selection","11":"product_tag-caramelised-sweetness","12":"product_tag-chocolat","13":"product_tag-nutty-undertones","14":"product_tag-smooth-body","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable","22":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18749"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21141,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18749\/revisions\/21141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18749"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18749"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/heartofcoffee.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}